Medio pan y un libro ocupa un bajo de La Petxina donde todavía se reconoce la memoria de un antiguo horno. En la avenida Pérez Galdós, 94, La Documental edicions ha convertido ese local de los años cincuenta en su centro de trabajo y en una librería temática abierta a la ciudad. La intervención conserva rastros muy concretos de la vida anterior del espacio: mármoles recuperados, azulejos, estanterías, materiales que antes formaban parte del funcionamiento diario del horno y que ahora construyen una nueva escena alrededor de los libros.
La librería trabaja a partir de selecciones temporales, como pequeñas exposiciones bibliográficas que van activando temas, editoriales, autores, catálogos y afinidades. Cada propuesta funciona como una invitación a entrar en un campo de pensamiento concreto. Desde esa escala de barrio, el proyecto conecta edición, diseño, conversación y lectura, y convierte el local en un lugar donde los libros circulan como objetos culturales vivos.
El nombre procede del discurso que Federico García Lorca pronunció en 1931 en la inauguración de la biblioteca de Fuente Vaqueros. En ese cruce entre pan y libro, el proyecto encuentra una imagen poderosa: un espacio que antes alimentaba al vecindario desde el oficio cotidiano del horno y que ahora lo hace desde la edición y el pensamiento crítico.
